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鮭のコロッケ

2009-08-18

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818001

こんばんは。

夏休みが終わって、休みボケで、「休みは良いな~」なんて思っている私です。


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夕暮れ。

なんとも言えないいい色ですね。

ピンクからスミレ色、水色に変わるグラディエーション。

自然はなんてすごい芸術家なんでしょうね。



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私のすきな風景。

今日もおつかれさま。

って呟いてみます。



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木立の中から、夕日が。

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庭で、みつけた。

カミキリムシ。

黒地に水色の水玉。

とっても、素敵な模様です。

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今日の夕御飯。

長男が夏休みで、帰ってきています。

一人暮らししてるので、ちゃんと食べてるのかな?とそればかりが心配ですが、
帰ってきたら、ずいぶん痩せてしまって…。

せっせと夏休みに太らせようと、もくろんでいます。

今日は、長男が大好きな「鮭コロッケ」!

 ・鮭コロッケ

 ・かぼちゃのポタージュ

 ・グリーンサラダ


ジャガイモたくさんもらいました。

鮭は、あら煮用の切り出しの端っこをすごい安い値段で買ってきます。

鮭をグリルで焼いている間に、ジャガイモ茹でて。

鮭が焼けたら、ほぐして皮と骨を取り除いて。

ジャガイモと一緒に、すりこぎでガシガシつぶします。

炒めたみじん切りの玉ねぎも混ぜて。

丸めて、衣をつけてカラリと揚げます。


ただし、気分屋のたっつみぃが作るコロッケ。

形も不揃いだったり、大きさもいろいろだったり…。

几帳面な人が作ったら、こうはならないな~と思いつつ。。。

ポタージュも長男の好物。

カボチャももらったので、トロトロ煮込みました。。。







いつも最後まで読んでいただいてありがとう。



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今晩は、涼しく過ごしやすい静かな夜です。

外には虫の声。

もう、秋が近いんですね…


最後まで、重ね重ねありがとっ。




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