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オムレツ

2011-08-07

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0807002

こんばんは。

たっつみぃです。

今日も、ここ信州では、もくもく入道雲。


案の定、夕立が。

ここは、標高700メートルほどの場所。

現在エアコンなしで28℃。

夕立ちは天然のクーラー。

快適です~。



0807001

娘が大阪から帰ってきました。

なんと5ヶ月ぶり。

11時間も、高速バスに揺られて!

新幹線代は高いからもったいないよ~と。

家計を気にするいじらしい奴です。

まったく、関西弁は身についてはいませんでした。

友達にも、関西弁がここまで移らない奴はめずらしいと言われたらしい。。。


降りた途端に、信州は涼しい~って。


こちらは入道雲が発生すると、たいてい夕立がありますが、大阪では、夕立というものがほとんどないそうな。

毎日夜になっても暑いままなんだよ~。と。


「山の天気は変わりやすい」というけど、標高が高いここでも同じなのでしょうか?



0807003

大阪では、調理学校へ通っています。

東京にもあるけど、やはり「食の通」がたくさんの大阪で勉強した方が良いのかな?

と大阪を選びました。


オムレツを作ってくれました。

コンテストに出るので、たくさん練習が必要とのこと。

地元で有名な卵やさんでたくさん買って来ました。

「練習のために作るから食べてくれる?」と作ってくれました。

しばらく、毎日オムレツの日が続きそうですが、私にとってはありがたい。

シンプルな材料だから、余計に技術が必要なのだと思います。

ジャガイモも、練習に使うので、毎日2個ずつ使います。


練習に使うからと言ったら、義姉が喜んで、ジャガイモ、人参、玉ねぎコンテナいっぱいに分けてくれました。

義姉が丹精込めて、畑で作ってくれたものです。

ありがたいことです。

私の母も、野菜をたくさん分けてくれます。

食材にも恵まれて、好条件の娘。

料理の腕を磨いて欲しいものです。

娘の成長を両親だけでなく、そのほかの人も応援してくれているのです。



そして、いつの日か地元のおいしい食材をたくさん使い自分の料理を作って、お客さんに喜んでもらいたいものです。

当たり前に食べている信州の野菜や果物など、本当においしいのですから!




母の夢でもあります。



0807004

そして、母はせっせとパン生地こねました。

お寝坊さんの娘が起きてくる頃には、焼き立てパン。

生地に、ブルーベリージャムと胡桃をま混ぜ込みました。


私は素人ですから、一つ一つ大きさの違う、いびつで素朴な仕上がりになりました。



そう、我が家の電気代。

先月は4000円弱でした。

特に節電は意識したわけではないのですが、いつもこんな感じです。

お風呂は、灯油。

IHではないので、ガス代別ですが。

「うちには、エアコンを買おうという 言葉は存在しないのか?」との問いに、

「うん、そんな言葉は うちにはないよ」と即答したワタシ。

昼間はほとんど不在だし、夜も網戸にして寝れば、寝苦しい夜など一年で何日もありません。

エアコン必要ないと言い切るワタシでした。


…単なるケチですが…













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田舎でのんびり、ゆっくり時間の流れているのを感じています。

きれいな青い空が見えたらまたお会いしましょう。




いつもたくさんの拍手ありがとうございます。
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テーマ : 日々のつれづれ
ジャンル : 日記

じゅちろうさんのコメント

めっさ美味そう~♪

たっつみぃさんのパンと、娘ちゃんのオムレツ、
いいなぁ。信州の綺麗な空気と自然のもとで
朝食なんて素敵だぁ~
あたしも食べたーぃ^^
二人で台所立つっていいですよね^^


そうそう今日三段の干し網買ってきたよぉ
明日の朝、まいたけとごぼうをためしにしてみようと思います。
楽しみだわぁ^^

ゴボウはスライスしてあく抜きしてから干すのかな。
疑問がいっぱいだわ^^p
たっつみぃさんまた教えてね^^


じゅちろうさんのコメント

今朝

作ってきました♪
ワクワクです^^

aaconeeさんのコメント

No title

こんばんは~綺麗な夏空!!
娘さん、オムレツの練習ですか!
なんか、プロいですね~。
シンプルなものほど難しいっていうのわかる気がします。
ご家族みんなで材料で応援されて、わかるなぁ~
ウチも自家野菜があるんで、こういう展開になりますよね。ありがたいものです。
ウチはエアコンは1台で、日中おばあちゃんがミシンを踏んでるので使ってますが、それだけ。
私達の部屋は朝夜だけだもんね。涼しいよね~信州は。

ブルーベリー入れて焼いちゃうの?
ジャムしか思いつかなかった!美味しそうです!!!

たっつみぃさんのコメント

じゅちろうさまへ

じゅちろうさま、コメントありがとうございます。

ようやく忙しい仕事から解放されて、ゆったりと過ごしています。

はい、こちらは朝晩涼しく、一息ついています。
今日は月がきれいに見えます。

さっそく紹介してくれて、ありがとう。
食材もほんの少しだけ工夫すると保存できたり、栄養価が高くなったり、風味が増したり。
出来上がりを楽しみにしたり。
良いことずくめですね。
匂いがすごかったのですか…。
我が家も子どもたちが帰ってきたら、なんか匂うと。。。
どうやら、サンルームのハーブとか…。
デメリットもありでしょうか。
分からないことがありましたら、またなんなりと質問くださいませ。

たっつみぃさんのコメント

aaconeeさまへ

aaconeeさま、コメントありがとうございます。

> こんばんは~綺麗な夏空!!
ほんときれいな夏空です。
暑いのもあと少しです。
信州の夏は短いからな~。

> 娘さん、オムレツの練習ですか!
> なんか、プロいですね~。
そうそう。
セミプロなので、私の作る料理は素人なので、不安になったりします。
ダメだしされたらどうしようかと…。
卵と塩だけなんですけど、なかなかフワっと作るのには、何回も何回も練習が必要なんです。
毎日、焼くことと、ジャガイモを面取りして同じ大きさに切る。
これが宿題です。
簡単に思うけど、なかなか難しい…。

ブルーベリーたくさんいただいたので、ジャムにしたのです。
が、食べきれないので、ジャムを混ぜ込んで生地にしました。
ほんのり、甘くておいしかったです。

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